Главная | Новости | В мире | Жители Екатеринбурга первыми смогут попробовать черную икру, произведенную на Урале
Новость
Жители Екатеринбурга первыми смогут попробовать черную икру, произведенную на Урале
В Екатеринбурге сегодня на продажу выставят первую партию черной икры уральского производства. Общая масса первой партии икры составляет пять килограммов. Производитель икры - Рефтинский рыбхоз, сообщают Вести.
В хозяйстве разводят осетров на протяжении 12 лет, однако все это время икру использовали только для воспроизводства. Сделать пробную партию пищевой икры решено впервые. В последний нерест было получено 17 килограммов икры. Пять из них были переработаны в деликатес.
Известно, что розничная цена килограмма черной икры составляет около 30 тысяч рублей, оптовая - 20 тысяч рублей. Уральские производители обещают, что стоимость пробной партии осетровой икры будет порядка 16 тысяч рублей за килограмм.
Стоит отметить, что черная икра - икра осетровых рыб, считающаяся крайне редким и дорогим деликатесом, из-за своей высокой стоимости доступна только 5% населения Земного шара. Сегодня легальное производство черной икры и осетрины в России осуществляют несколько аквакультурных хозяйств, самым крупным из которых является «Рыботоварная фирма «Диана» в поселке Кадуй Вологодской области, которая производит 3/4 всей осетровой икры, полученной в России. Другие аквакультурные предприятия расположены в Астраханской области, в Башкирии, Калужской области, а также в Краснодарском крае.
Фото www.mr7.ru
Главная новость
|
|
19.04.11 (06:43) Ученые: радиоактивность Фукусимы-1 в 20 раз выше чернобыльской Мощные взрывы на АЭС стали результатом некомпетентных решений. |
Новости
|
22 мая 2010 (11:13) Дмитрий Медведев выразил соболезнования руководству Индии в связи с авиакатастрофой В ней погибло более 160 человек. |
|
22 мая 2010 (10:12) Правительство России внесло законопроект о госуслугах в сфере образования Законопроект направлен на ликвидацию условий для недобросовестной конкуренции и коррупции. |
|
22 мая 2010 (09:11) Ключевой бой своей карьеры она провела в Екатеринбурге. |
|
22 мая 2010 (08:10) По уточненным данным, восемь человек спаслись, они госпитализированы. |
|
22 мая 2010 (07:09) Под руководством Бориса Стукалова екатеринбуржцы добыли первые очки. |
|
22 мая 2010 (06:08) Владимир Путин: Россия готова обсудить с Таджикистаном оказание экономической помощи Республика столкнулась с проблемами, связанными с природными катаклизмами. |
|
|
22 мая 2010 (05:07) Жители Екатеринбурга первыми смогут попробовать черную икру, произведенную на Урале Общая масса первой партии икры составляет пять килограммов. |
|
22 мая 2010 (04:06) Один из двигателей самолета рейсом из Дубаи вспыхнул в воздухе, и пламя охватило весь самолет. |