Главная | Новости | В мире | Жители Екатеринбурга первыми смогут попробовать черную икру, произведенную на Урале
Новость
Жители Екатеринбурга первыми смогут попробовать черную икру, произведенную на Урале
В Екатеринбурге сегодня на продажу выставят первую партию черной икры уральского производства. Общая масса первой партии икры составляет пять килограммов. Производитель икры - Рефтинский рыбхоз, сообщают Вести.
В хозяйстве разводят осетров на протяжении 12 лет, однако все это время икру использовали только для воспроизводства. Сделать пробную партию пищевой икры решено впервые. В последний нерест было получено 17 килограммов икры. Пять из них были переработаны в деликатес.
Известно, что розничная цена килограмма черной икры составляет около 30 тысяч рублей, оптовая - 20 тысяч рублей. Уральские производители обещают, что стоимость пробной партии осетровой икры будет порядка 16 тысяч рублей за килограмм.
Стоит отметить, что черная икра - икра осетровых рыб, считающаяся крайне редким и дорогим деликатесом, из-за своей высокой стоимости доступна только 5% населения Земного шара. Сегодня легальное производство черной икры и осетрины в России осуществляют несколько аквакультурных хозяйств, самым крупным из которых является «Рыботоварная фирма «Диана» в поселке Кадуй Вологодской области, которая производит 3/4 всей осетровой икры, полученной в России. Другие аквакультурные предприятия расположены в Астраханской области, в Башкирии, Калужской области, а также в Краснодарском крае.
Фото www.mr7.ru
Главная новость
|
|
19.04.11 (06:43) Ученые: радиоактивность Фукусимы-1 в 20 раз выше чернобыльской Мощные взрывы на АЭС стали результатом некомпетентных решений. |
Новости
|
31 мая 2010 (12:46) Екатеринбург принял участие во Всероссийском музейном фестивале На «Интермузее-2010» уральскую столицу представляет Муниципальный музейный комплекс. |
|
31 мая 2010 (12:34) Владимир Путин: правительство РФ будет контролировать все факторы инфляции Сейчас в России самая низкая инфляция за последние 20 лет. |
|
31 мая 2010 (12:17) Хоккей: Вячеслав Быков сохранил пост главного тренера сборной России На какой срок будет подписано новое соглашение с тренером российской сборной, пока неизвестно. |
|
31 мая 2010 (12:03) Производственный сектор экономики уральской столицы демонстрирует положительную динамику. |
|
31 мая 2010 (11:47) Детей в ЦПКиО ждут увлекательные зрелища, а также познавательные, развлекательные и спортивные площадки. |
|
31 мая 2010 (11:32) Ночная торговля алкоголем в Свердловской области будет запрещена Запрет вступит в силу с 1 августа. |
|
31 мая 2010 (11:19) Финансово-кредитные учреждения начинают проводить летние акции. |
|
31 мая 2010 (11:07) Курс евро также увеличился - на 18,17 копейки. |
|
31 мая 2010 (10:53) Специалисты УПФР провели массовый перерасчет пенсий в Железнодорожном районе Это привело к увеличению ежемесячных выплат в среднем на 180,42 рубля. |
|
31 мая 2010 (10:39) Хоккей: Вячеслав Быков получил «удовлетворительно» за работу на чемпионате мира 2010 года Тренер готов продолжить работу с национальной сборной. |