Збирання врожаю овочевих культур

За кількістю збирань овочеві культури поділяють на 3 групи: суцільного, вибіркового і багаторазового збирання. При суцільному овочі збирають за один захід (середня і пізня капуста, цибуля-ріпка, часник, більшість коренеплодів, гарбузи) - основа виробництво овочів. Такі культури найбільш придатні для механізованого збирання. Вибірково збирають урожай культур з тривалим періодом дозрівання. Вибирають овочі 1—3 рази вибірково в міру достигання, а потім проводять суцільне збирання. При запізненні із зби-ранням плоди втрачають товарний вигляд і стають малопридатними для споживання. Так збирають урожаї ранньої і цвітної капусти, головчастого салату, редиски. Механізувати збирання цих культур важче, ніж культур першої групи. Багато разів (до 10—15 і більше) збирають продуктивні органи культур з тривалим періодом плодоношення. До них належать огірки, помідори, перець, баклажани, кабачки, патисони, щавель, ревінь тощо. Механізувати збирання врожаю цих культур важко. Останнім часом селекціонери працюють над створенням сортів одноразового збирання. Вже виведено такі сорти і гібриди помі-дорів, перцю і огірків для відкритого грунту. Збирати врожай овочевих культур треба в суху погоду. Не можна затримуватися із збиранням овочів до пізньої осені в умовах будівництва в Україні, оскільки це часто призводить до підмерзання продуктивних органів. Під час збирання треба запобігати механічному пошкодженню продуктивних органів, яке знижує їх якість і лежкість. Тріснуті і загнилі плоди чи коренеплоди збирають одночасно з товарними і видаляють їх при сортуванні. Урожайність і якість продукції овочевих культур багаторазового збирання залежать від своєчасності його проведення. Передчасне збирання призводить до недобору врожаю, а запізнення — до зниження якості товарної продукції. Особливості збирання врожаю овочевих культур, доробка і тимчасове зберігання продукції висвітлені у відповідних розділах по культурах.

	23 ноября 2010 Россия и Китай договорились о развитии пунктов пропуска через границу Владимир Путин и Вэнь Цзябао утвердили ряд документов по таможне и транспорту.
	23 ноября 2010 Президент Южной Кореи приказал ударить по ракетной базе КНДР Ли Мен Бак призвал осуществить «многократное возмездие» за артиллерийскую атаку.
	23 ноября 2010 Александр Якоб передал 11 автомобилей милиционерам Екатеринбурга Передача автотехники прошла во время строевого смотра.
	23 ноября 2010 Екатеринбург приблизился к историческому рекорду энергопотребления Увеличение нагрузки на электросети обусловлено наступившим похолоданием.
	23 ноября 2010 Детдомовцы-кунфуисты отточат мастерство в зоопарке Екатеринбурга В качестве учителей выступят животные.
	23 ноября 2010 Администрация Екатеринбурга через суд отстояла бюджетные миллионы Застройщик требовал несколько десятков миллионов рублей.
	23 ноября 2010 Россия вдвое сократит квоту на импорт мяса птицы Объемы закупок свинины и говядины останутся прежними.
	23 ноября 2010 Воздух в Екатеринбурге прогреется до нулевых отметок Снег будет идти всю неделю.
	23 ноября 2010 Официальный курс доллара снова превысил 31 рубль Американская валюта подорожала на 27 копеек.
	23 ноября 2010 Баскетбол: «Урал» сыграет с «Мордовией» за выход в четвертьфинал Кубка России Команду из Екатеринбурга устроит даже минимальное поражение.