Главная | Новости | В мире | Ученые раскрыли секрет пользы оливкового масла
Новость
Ученые раскрыли секрет пользы оливкового масла
Давно известно, что оливковое масло является хорошим выбором для приготовления здоровой пищи. Теперь испанским учёным удалось узнать, что фенольные компоненты в оливковом масле изменяют работу генов, которые участвуют в воспалительной реакции организма, сообщает АМИ-ТАСС.
Открытие Университеты Кордовы показало, что потребление оливкового масла с высоким содержанием фенольных соединений снижает провоспалительные, проокислительные и регулирующие свёртывание крови биомаркеры.
В исследовании добровольцы с метаболическим синдромом получали завтрак, обильно сдобренный оливковым маслом с высокими концентрациями фенольных соединений. Контрольная группа участников добавляла в еду оливковое масло с пониженными показателями фенольных составов. У обеих групп завтрак имел низкое содержание жиров. Клиницисты отслеживали активность более чем 15 тыс. генов в клетках крови в период после еды. Результаты показали, что 79 генов были «выключены», а 19 наоборот активированы после потребления обогащённого фенольными соединениями оливкового масла. Многие из этих генов связаны с ожирением, высоким скоплением жиров, сахарным диабетом и сердечными заболеваниями. Некоторые из блокированных оливковым маслом генов провоцируют воспаление, часто сопровождающее метаболический синдром. Медики считают, что оливковое масло благодаря своему эффективному молекулярному составу может предотвращать развитие многих хронических проблем со здоровьем.
Главная новость
|
|
19.04.11 (06:43) Ученые: радиоактивность Фукусимы-1 в 20 раз выше чернобыльской Мощные взрывы на АЭС стали результатом некомпетентных решений. |
Новости
|
5 июля 2010 (12:53) Правительство РФ внесло на рассмотрение в Госдуму законопроект против отмывания денег За легализацию доходов, полученных преступным путем, предложено карать конфискацией имущества. |
|
5 июля 2010 (12:39) Восстановленный памятник разведчику Николаю Кузнецову открыт в Екатеринбурге Знаковое событие произошло к 100-летию со дня рождения Героя Советского Союза. |
|
5 июля 2010 (12:19) Специалисты возобновили очистку Мексиканского залива от нефти Сбор нефти прерывался на пять дней в связи с ураганом «Алекс». |
|
5 июля 2010 (12:06) Владимир Путин: необходимо провести инвентаризацию памятников старины Кроме того, будут созданы условия для использования памятников в интересах образования и культуры. |
|
5 июля 2010 (11:54) Выставка «Первые леди России. XX-XXI век» открылась в Екатеринбурге Экспозиция посвящена женам руководителей России, начиная с Николая II и заканчивая Дмитрием Медведевым. |
|
5 июля 2010 (11:40) Американская валюта, наоборот, подешевела по отношению к рублю на 8 копеек. |
|
5 июля 2010 (11:23) Отделение театра появилось в Нижнем Тагиле. |
|
5 июля 2010 (11:06) Президент РФ провел встречу с лидером Киргизии Розой Отунбаевой. |
|
|
5 июля 2010 (10:55) Фенольные компоненты в оливковом масле препятствуют воспалительным реакциям в организме. |
|
5 июля 2010 (10:36) Затраты на ликвидацию аварии в Мексиканском заливе превысили 3 миллиарда долларов В данную сумму включены расходы на ликвидацию нефтяного пятна, выплата компенсаций и штрафы. |